ブランデーで！手作り梅酒 Description ブランデーを使ってちょっとリッチな梅酒に！ もちろん焼酎やホワイトリカーでも！ カミヒサ 材料 （8㍑瓶 1本分） 梅 3kg 氷砂糖 225kg ブランデー又は焼酎ホワイトリカー等 4㍑ 作り方 1 梅のヘタに残っているガクを竹串等を使い取り、水洗いして自宅で梅酒を作るご家庭が増えています。 果樹酒を作る時定番になるのがホワイトリカー。 ちょっとリッチなブランデーで作ってみたい！と思っている方も増えています。 今回は、梅酒をブランデーでおいしく作る方法とブランデーの選び方などをご紹介します。なぜかといえば、ブランデーで梅酒を作ると、 梅本来の香りとうまみがホワイトリカーで作るよりもたくさん出る のですね。 ブランデーの味よりも梅の香りが勝る ので、いくら高級なブランデーで梅酒を作ったとしても、お手軽価格のブランデーで作ったものとあまり味や風味が変わらない
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